Quand, où et comment planter la vigne ?

Le repiquage des vignes s’effectue en arrêt végétatif et peut se faire à partir de la chute de la feuille jusqu’à ce qu’elle commence à germer, ce qui doit être fait dans l’emplacement final.

En méditerranée, les vignes peuvent être plantées de décembre jusqu’au printemps (la fin mai).

Traditionnellement, les plantations sont faites au début de l’hiver, au mois de décembre, afin qu’elles reçoivent toutes les pluies accumulées en cette saison.

Actuellement et avec les systèmes d’irrigation, les plantations ultérieures peuvent être effectuées au printemps.

Où planter la vigne ?

Heureusement, la vigne s’adapte facilement aux conditions météorologiques défavorables et donc sa répartition mondiale est très étendue et variée, se trouvant dans les zones tropicales, semi-désertiques, ainsi que dans les zones très froides.

Quant à la température, elle doit dépasser 18ºC dès le vieillissement, c’est-à-dire lorsque la grappe change de couleur, afin d’avoir une maturation adéquate.

De plus, il supporte une variété de hauteurs de terrain allant du niveau de la mer à environ 800 m d’altitude, avec même des vignobles à 1 300 m d’altitude.

Concernant l’irrigation, c’est une plante très résistante à la sécheresse, mais elle se développe mieux lorsqu’elle reçoit entre 350 et 500 mm d’eau par an.

Préparation du terrain

Bien préparer le sol est une tâche essentielle qui n’est effectuée que la première fois dans un vignoble, mais elle est cruciale pour la santé des plantes, car elle favorise leur longévité, leur résistance à la sécheresse et aux ravageurs et, par conséquent, leur production.

En premier lieu, vous devez nettoyer le sol des herbes et enlever les pierres. Il est également important de décompresser le sol pour favoriser le bon développement des racines de la vigne. L’optimum serait un travail de sol entre 40 et 80 cm de profondeur.

Planifier l’espace

Une fois que vous avez le sol en état, vous devez planifier où et combien de plantes vous voulez mettre sur votre terrain.

Pour ce faire, vous devez marquer avec des tuteurs l’emplacement final de chaque plante, en laissant l’espace nécessaire entre les souches.

Dans le cas de vouloir planter professionnellement un vignoble, il existe des tableaux de calcul approximatifs de vignes par hectare qui vous aideront à calculer les densités lors de la plantation d’un vignoble. Ces tableaux tiennent compte, entre autres, de l’espace requis par la machinerie de travail et les voies de service.

Comment faire pousser la vigne ?

Une fois l’espace prévu, nous creusons les trous où nous placerons les plantes. Pour ce faire :

• nous procédons à un trou d’environ 40 cm de profondeur ;
• ensuite, nous introduisons le pied de vigne dans le trou jusqu’à la hauteur du greffon. Gardez à l’esprit qu’il est très important que le point de greffe soit au-dessus du niveau du sol ;
  
• enfin, on arrose abondamment la plante pour qu’elle s’enracine.

Prendre soin de sa vigne

En cas de risque de gel, il conviendrait de protéger la plante en la recouvrant de terre meuble et de retirer cette protection lorsque le risque de gel disparaît. Vous pouvez également utiliser des tubes de protection qui le protégeront non seulement du gel, mais aussi des rongeurs.

Quant à l’arrosage, si le temps est très sec et chaud, il serait pratique d’arroser une fois par semaine si nécessaire.

Au printemps, il est conseillé d’appliquer un engrais de type 15-15-15 qui contient de l’azote, du phosphore et du potassium. Il est utilisé dans tous les types de cultures favorisant le développement racinaire, la croissance des fruits ou le développement vigoureux de la plante verte.

Nous l’appliquerons à raison de 10 grammes par plante diluée dans 10 litres d’eau. Pendant l’été, tous les 15 jours, vous devez répéter l’irrigation et l’application de l’engrais.

En conclusion, la vigne est une plante très rustique qui s’adapte à la plupart des conditions, à la fois climatiques et pédologiques. Établir un petit vignoble soit pour la consommation de raisins frais, soit pour faire son propre vin, est très simple. Si vous avez le terrain, suivez notre guide qui se résume en quelques étapes faciles à suivre pour une plantation réussie.